Ингредиенты
- мякоть тыквы500 г
- картофель3 шт.
- лук1 шт.
- морковь1 шт.
- тертый имбирь1 ч.л.
- вода или бульон500 мл
- сливки100 мл
- соль
- молотый черный перец
- молотый красный перец
- куркума
- растительное масло
- сметана
2. Влить кипящую воду или бульон, накрыть крышкой и тушить на среднем огне до мягкости всех ингредиентов, около 20 минут. Затем взбить массу с помощью погружного блендера (если он пластмассовый, нужно сначала остудить суп до теплого).
3. Поставить на огонь, налить сливки и добавить пряности. Прогреть и снять с огня.
4. Разлить по тарелкам и сметаной нарисовать паутинку. Чтобы она получилась ажурной, нужно срезать маленький уголок пакета.
Свежие комментарии