Очень вкусные летние щи с приятной кислинкой ревеня и обилием другой зелени. Так случилось, что у меня на даче в этом году не перезимовал щавель. И когда настала пора варить летние щи, я призадумалась, чем его можно заменить. К счастью, ревень перезимовал отлично, а он тоже кисленький, и прекрасно заменит щавель.
В пару к ревеню я добавлю ещё одну вкусную траву - дикую сныть. Она по вкусу и аромату очень напоминает морковную ботву. Так что, если не найдёте сныть, то морковная ботва вполне её может заменить.
Свежие комментарии