Популярный в последние годы огуречный релиш в моём рецепте дополнен яблоками и чесноком. Яблоки обогащают вкус и прекрасно загущают соус, ни крахмала, ни пектина не нужно добавлять. Я готовила релиш из переросших огурцов, без шкурки и семян. Мякоть у них плотнее и вкус насыщеннее. Релиш получился с приятным благородным вкусом и нежным по консистенции.
Для бутербродов, шаурмы, сложных гарниров просто замечательно!
Свежие комментарии