Пшенная каша на воде - вкусная диета

Пшенная каша может посоревноваться по количеству полезных веществ со многими крупами и популярными продуктами. Ее ценят за белок, фосфор, фолиеву кислоту, витамины и пр. При этом не стоит забывать и про отменный вкус этого блюда, который останется при нем, даже если сварить постную кашу на воде и даже без сливочного масла.

Пшенная крупа на воде рекомендуется людям, у которых наблюдаются проблемы с печенью или пищеварением. Этот продукт также поможет очистить организм и придать ему энергию. При это калорийность блюда минимальная, так что от него не пострадает ни одна диета. Наоборот, пшено поддержит организм во время ограничений в еде и позволит привести в порядок фигуру без особых проблем.

Главным условие вкусной каши на воде является ее рассыпчатость. Крупа не должна слипнуться или же наоборот быть слишком жидкой. Именно поэтому очень важно правильно подобрать пропорцию каши и крупы. Обычно кулинары придерживаются соотношения 1:2, если пшено используется в качестве гарнира, и 1:3, если нужно получить жидкую сладкую кашу. В последнем случае разницу в жидкости чаще компенсируют молоком, в итоге получается вкусный и сытный завтрак для всей семьи.

В готовую пшенную кашу обязательно добавляют кусочек сливочного масла. Если речь идет о постно блюде, то его заменяют растительным. Также в кашу можно добавить сухофрукты, фрукты или ягоды. Также часто пшено на воде сочетают с мясом, грибами и пр. Соль и сахар регулируют на свое усмотрение еще в процессе варки.

Постная пшенная каша с тыквой на воде

Пшенная каша с тыквой будет очень вкусной и без молока, и без сливочного масла. Этот рецепт порадует не только тех, кто придерживается поста, но и любителей разгрузочных диет. По желанию, можно добавить в кашу сахар или мед. В предложенном рецепте указан вес мякоти тыквы, очищенной от семян и кожуры.

Ингредиенты:

• 1 ½ стакана пшена;
• 3 стакана воды;
• 750 г тыквы;
• 20 мл растительного масла;
• ¼ ч. л. соли.

Способ приготовления:

1. Нарезать кубиками тыкву, промыть пшено.
2. Выложить кусочки тыквы в кастрюльку, в чайнике вскипятить необходимое количество воды.
3. Залить тыкву крутым кипятком и варить на среднем огне 10 минут.
4. Добавить пшено, перемешать и продолжать приготовление еще 20 минут.
5. Добавить соль и оставить кашу под крышкой на 30 минут.
6. Перед подачей на стол заправить кашу растительным маслом.

Вкусная пшенная каша на воде в мультиварке

В мультиварке каши получаются особенно рассыпчатыми и мягкими, хотя и готовятся немного дольше. В зависимости от вашей модели, вам также подойдут режимы «Каша», «Молочная каша», «Плов» и даже «Выпечка». При этом время приготовления может немного уменьшиться или увеличиться, так что лучше начинать проверять кашу на готовность уже через 20 минут. В рецепте время указано для мультиварки редмонд.

Ингредиенты:

• 1 стакан пшена;
• 2 стакана воды;
• 30 г сливочного масла;
• Соль, сахар.

Способ приготовления:

1. Пшено высыпать в чашу мультиварки.
2. Залить крупу указанным количеством воды.
3. Соль и сахар добавить по вкусу, перемешать.
4. Включить режим «Варка» на 40 минут.
5. В конце приготовления добавить в кашу сливочное масло.
6. Дать пшену настояться 20 минут в режиме «Подогрев».

Рассыпчатая пшенная каша на воде и молоке

Рассыпчатые каши – это отличный гарнир, а также полноценный завтрак. В этом рецепте вместе с водой добавляют молоко, поэтому крупа становится очень нежной и мягкой. Тем не менее, с указанным количеством каша будет немного жидкой. Если хочется получить обычное пшено без юшки, уменьшите количество воды и молока в 1,5 раза. Сахар добавляйте вместе с солью, регулируя его количество на свой вкус.

Ингредиенты:

• 1 стакан пшена;
• 2 стакана молока;
• 2 стакана воды;
• ¼ ч. л. соли;
• 30 г сливочного масла;
• Сахар.

Способ приготовления:

1. Тщательно промыть крупу и выложить ее в кастрюльку.
2. В ту же кастрюльку залить воду, варить кашу на среднем огне.
3. Когда вода почти выкипит, залить кашу молоком и продолжать варить в том же режиме.
4. Добавить соль и сахар по вкусу, перемешать и убавить огонь.
5. Варить кашу, пока она не загустеет, затем положить в кастрюльку сливочное масло.
6. Еще раз перемешать кашу и оставить ее под закрытой крышкой на 20 минут.

Теперь вы знаете, как приготовить пшенную кашу на воде по рецепту с фото. Приятного аппетита!

Пшенная каша на воде варится предельно просто и этот процесс наверняка хорошо знаком всем опытным хозяйкам. Тем не менее, многие до сих пор не знают, как приготовить пшенную кашу на воде. Именно для начинающих и собраны здесь все эти рецепты, а также несколько ценных рекомендаций от более опытных поваров:

• Чтобы пшенная каша не горчила, перед тем, как готовить, тщательно промойте крупу от остатков пшенной муки. Лучше всего обдать ее крутым кипятком, а затем подержать под проточной водой;
• Крупа может горчить еще и после окончания срока годности, так что лучше заранее проверить дату на упаковке;
• Даже если вы готовите сладкую кашу, все равно добавьте в нее немного соли, чтобы раскрыть вкус пшена;
• Если использовать для варки пшена обычную воду из-под крана, каша может получиться жесткой. лучше воспользуйтесь очищенной или кипяченой водой;
• Чтобы пшенная каша получилась рассыпчатой, лучше добавить масло не в конце, а в середине приготовления. При этом нужно распределить его небольшими кусочками по всей кастрюльке;
• Для рассыпчатой каши лучше всего выбрать темное пшено;
• После приготовления пшенную кашу оставляют под закрытой крышкой на 15-20 минут.