
Яглама (тут. Yağlama) — это традиционное блюдо турецкой кухни, которое часто называют «турецкой лазаньей». Оно состоит из тонких мягких лепешек (лаваша), сочного мясного фарша с овощами и чесночного йогурта. Готовится в виде торта и подаётся как кусок пирога. Едят это так: слой за слоем сворачивают лепёшку и макают в йогурт.
Свежие комментарии