Как есть улиток  Улиток, как правило, подают на горячей металлической тарелке. Их едят целиком, как сырых устриц. К ним сервируют специальный металлический ухват, с помощью которого удобно держать горячие раковины в руке. Если раковины не очень горячие, то их можно брать пальцами с помощью

Ингредиенты: Лягушачьи лапки ~ 30 Лимон 1 шт. Белое сухое вино 300 мл. Светлое пиво 30 мл. Сметана 20 мл. Масло 100 гр. Сырой яичный желток Пшеничная мука 100 г. Зубчик чеснока 2 шт. 2 луковицы-шалот Зелень петрушки Перец, соль         Рецепт лягушачьих лапок - известное блюдо французских