#шурпа

СУП ШУРПА С ТЕФТЕЛЯМИ Ингредиенты на 4 порций:

•Для тефтелей:

Говяжий фарш - 500-700г.

Лук - 1 шт (200г).

Рис - 80г.

Зелень ( петрушка или кинза)

Приправы: паприка, соль, перец, приправа к мясу по вкусу

•Для обжарки:

Луковица - 1 шт

Морковь - 1 шт

Болгарский перец - 2 небольших или 1

Шурпа из говядины очень вкусный суп, густой и насыщенный. Готовится на наваристом мясном бульоне, обычно из баранины, но и на говяжьем бульоне получается тоже очень хорошо. В приготовлении шурпы нет ничего сложного, каждая хозяйка может приготовить ее на своей кухне из доступных продуктов.

Рецептов шулюма большое разнообразие. При его приготовлении используют различные виды мяса, овощей и специй, его готовят в казане, кастрюле. Мясо либо сразу варят, либо обжаривают и потом добавляют овощи и специи. Я как раз-таки и использую второй метод. Любой из способов по своему

Ингредиенты: - Баранина (говядина) - 1,2 кг. - Картошка - 1,5 кг. - Лук - 1 шт. - Перец красный - 1 шт. - Помидоры - 2-3шт. - Чеснок - 4- 5 зубчиков - Кинза - 1 пучок - Лавровый лист - 1-2 шт. - Соль, перец - по вкусу ‍ Приготовление: 1. Порезать мясо на кусочки, уложить в кастрюлю,

Если вы уже своих домочадцев закормили обычным супом или борщом, то есть этому прекрасна замена - шурма - суп из говядины. Только вы начнете готовить по этому рецепту, сразу от запаха у вас на кухне будут появляться домочадцы, которые с нетерпением будут ожидать окончания приготовления