Блины на воде

 

Эти вкусные и быстрые в приготовлении станут отличным угощение на Масленицу.
Ингредиенты:
Вода 600 мл
Мука 300 г
Яйца 3 шт.
Соль 0,5 ч.л.
Сода 0,5 ч.л.
Лимонная кислота 0,5 ч.л.
Сахар 2 ст. л.
Оливковое масло 1 ст. л.

В миску разбить яйца, взбить миксером, добавить 500 мл воды, перемешать.

Смешать в чашке 100 мл воды с лимонной кислотой. Отдельно в миске смешать муку, соль, соду.

Добавить мучную смесь в жидкие ингредиенты. Замесить тесто без комочков миксером. Тесто должно настояться около 20 минут. Затем добавить воду с растворенной лимонной кислотой, смешать миксером.

Сковороду смазать при необходимости маслом. Выпекать блины с обеих сторон, готовые смазать сливочным маслом. Такие блины подходят как для сладких, так и для несолодник начинок.