Конфеты Рафаэлло в домашних условиях

Рафаэлло в домашних условиях

ФОТО: Dragomir Radovanovic / PantherMedia / Dragomir Radovanovic Scanpix

Одними из самых вкусных и популярных конфет считают Рафаэлло. Их с 1990 года изготавливает итальянская компания Ferrero. Конфета представляет собой вафельный шарик, в середине которого находится миндаль и крем на основе сахара, обезжиренного молока и растительного масла.

Сегодня многие знают, что конфеты Рафаэлло вполне можно приготовить в домашних условиях. Рецептов домашних Рафаэлло несколько десятков, время от времени можно даже найти совершенно новые, которые являются настоящими шедеврами кондитеров. Очень популярны рецепты диетических Рафаэлло с заменителем сахара.

Основу домашних конфет часто составляет творог, но мы предлагаем оригинальный рецепт Рафаэлло - из кукурузных палочек. Также используется сгущенка и сливочное масло. В серединку кладут любые орехи, обваливают обязательно в кокосовой стружке.

Ингредиенты:

• кукурузные палочки - 100 г;
• сгущеное молоко - 1 банка (370 г);
• масло сливочное - 50 г;
• орехи кешью (арахис или любые другие) - 30 г;
• кокосовая стружка для обвалки - 80 г.

Приготовление:

1. Пропустить палочки через мясорубку либо натереть на мелкой терке.
2. Добавить сгущенку, перемешать до получения густой массы.
3. Растопить масло, влить к палочкам со сгущенкой. Перемешать тщательно.
4. Поставить в холодильник на 20 минут.
5. Сформировать шарики, положив в середину орех.
6. Обвалять в кокосовой стружке.