Это вкусное, сытное и густое блюдо очень популярно в Грузии и Азии. Готовить его в горшочках очень просто и удобно. Мясо получается очень сочным и нежным. Читай дальше пошаговый рецепт приготовления чинахи в горшочках.
- Для начала надо подготовить овощи. Зелень, лук и чеснок нарежь мелко. Баклажаны, картошку и помидоры – кубиками.
- Мясо нарезаем также небольшими кусочками.
- Дальше необходимо уложить слои в горшочки. При этом важно не забывать посыпать все слои солью и сухой аджикой. Сначала надо положить лук, потом баклажаны, картошку, мелко порезанную зелень и помидоры. Самый верхний слой – это мясо.
- Теперь залей каждый горшок томатным соком.
- После этого горшочки необходимо закрыть фольгой и поставить их на 2 часа в хорошо разогретую духовку. Температура духовки первые полчаса должна быть около 200 °C. После надо немного убавить ее.
- В готовое блюдо положи мелко нарезанный чеснок и зелень. Дай настояться 10 минут.
Ингредиенты
- мясо (баранина)800 г
- лук3 головки
- картофель500 г
- баклажаны500 г
- помидоры500 г
- томатный сок1 л
- сухая аджикапо вкусу
- кинза1 пучок
- петрушка1 пучок
- чеснокнесколько зубчиков
- сольпо вкусу
Свежие комментарии