Пирог с абрикосами: рецепт абрикосовой розы

Приготовь нарядный пирог с абрикосами по простому рецепту 

В летний витаминный абрикосовый сезон предлагаем тебе угостить семью нарядным десертом – испеки пирог с абрикосами в виде соблазнительной розы.

Посмотри, какая получается позитивная выпечка – настоящая яркая, рыжая, солнечная роза. Хотя это всего-навсего абрикосовый пирог, да еще и приготовленный по суперпростому рецепту с песочным тестом.

Кстати, помимо абрикосов, ты можешь использовать нектарины, персики, сливы.

Пирог с абрикосами – ингредиенты:

для теста:

• 250 г муки,
• 100 г сливочного масла,
• 1 яйцо,
• щепотка соли,

для начинки:

• 600 г абрикосов,
• 1 ст. ложка меда,
• 2 ст. ложки сахара.

Пирог с абрикосами – рецепт:

1. Просеянную муку смешай с солью. Холодное сливочное масло порежь небольшими кусочками и добавь в муку.
2. Поруби мучную смесь с маслом в крошку ножом или при помощи блендера. Добавь яйцо и продолжай вымешивать тесто до однородности. Тесто должно собраться в шар.
3. Заверните тесто в пленку и помести в холодильник на 1 час.
4. Охлажденное тесто раскатай и выложи в форму. По всей плоскости сделай проколы вилкой.
5. Отправляй тесто в разогретую до 180°С духовку на 10 минут.
6. Готовую основу для абрикосового пирога смажь жидким медом.
7. Абрикосы порежь на половинки, очисти от косточек и затем порежь на тонкие дольки.
8. Выложи абрикосовые ломтики на тесто, равномерно распределив по всей основе в виде лепестков розы. Абрикосы также можно слегка полить медом, а сверху посыпь сахаром.
9. Отправляй пирог с абрикосами в горячую духовку и готовь примерно 20-30 минут, пока начинка не зарумянится.
10. Остуди готовый пирог с абрикосами и подавай.

Приятного аппетита!