На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Свежие комментарии

  • Роман Нектов
    Похоже во 2-ом предложении!Очень быстрый и в...
  • Вад Кук
    А где рецепт?Очень быстрый и в...
  • Боцман
    Похоже что приготовили для кормления свиньи, жуть.Салат с печенью т...

"Русская долма" - голубцы из свекольных листьев

DSCN1302.JPG

 Несу рецепт. Нашла в интернете. Автору Galchonok. P -  спасибо!! 

Понадобится:

листья свеклы, фарш (любой), лук, морковь, рис, томатная паста, помидоры, соль, перец, зелень какая есть - базилик, петрушка, кинза.

Готовим:

1. Подготавливаем листья. Промываем, отрезаем стебель, укладываем в посуду и заливаем кипятком.
DSCN1282.JPG
Оставляем на 5 минут. Воду сливаем и достаём листья.
DSCN1283.JPG
Они станут мягче и будут легче сворачиваться. 
2. В готовый фарш
DSCN1273.JPG
DSCN1274.JPG
(у меня смешанный) добавляем резаный лук, промытый сырой рис, солим, перчим, добавляем зелень (если нет свежей, можно сушеную) всё хорошо перемешиваем.
DSCN1284.JPG
3. Выкладываем листочки по одному и слегка отбиваем кончик стебелька (если толстенький).
DSCN1286.JPG
4. На листочек кладём подготовленный фарш и заворачиваем, как голубцы.
DSCN1287.JPG
DSCN1288.JPG
DSCN1290.JPG
5. В глубокой кастрюле делаем зажарочку: морковь на терке, лук кубиками обжариваются, добавляется нарезанный помидор, томат. пасту, ещё немного обжариваются, солим, перчим и заливаем горячей водой. Выкладываем наши голубцы и доливаем воды столько, чтобы они были полностью покрыты. Сверху можно положить тарелку. Накрываем крышкой и тушим 40мин. Выключаем, накрываем полотенцем и даём "настояться" ещё минут 30. 
Вот и всё - прошу к столу!
DSCN1300.JPG

 

Ссылка на первоисточник
наверх