Cочники с творогом из песочного теста

Сочники по этому рецепту получаются как в детстве. Их вкусно есть вместе с теплым молоком.

1. Сахар взбить с яйцами в пышную массу. Добавить растопленный маргарин комнатной температуры, еще раз взбить миксером.

2. Всыпать муку с разрыхлителем, перемешать. Порциями добавляя сметану, замесить мягкое тесто.

3. Перемешать все ингредиенты для начинки.

4. Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности и вырезать кружочки. Положить на одну сторону начинку, накрыть другой стороной теста .

5. Смазать сочники взбитым яйцом и выпекать при 180 С около 20 минут.

6. Готовые сочники с творогом посыпать просеянной сахарной пудрой. Подавать их вместе с молоком.