Рецепт сытной запеканки с фрикадельками, помидорами и картофельным пюре.
Отварить картофель и размять в горячем виде. Посолить, поперчить и приправить мускатным орехом. Добавить горячее молоко и сливочное масло. Помидоры нарезать кубиками и подмешать к пюре. Выложить пюре в смазанную маслом форму для запекания.
Мелко нарезать лук. Перемешать лук с мясом. Приправить солью, паприкой и мускатным орехом. Скатать ровные шарики. Обжарить получившиеся фрикадельки на растительном масле в течение 5 минут. Фрикадельки выложить на пюре (вместе с жиром от жаренья). Посыпать блюдо тертым сыром и запекать в разогретой до 200°С духовке 15 минут.
Картофельная запеканка с фрикадельками готова!
Ингредиенты
картофель800 г
молоко200 мл
сливочное масло2 ст.л.
тертый мускатный орехпо вкусу
молотая паприкапо вкусу
маленькие помидоры7 шт.
лук1 шт.
фарш из говядины400 г
растительное масло2 ст.л.
тертый сыр50 г
нарезанный базилик1 ст.л.
нарезанная петрушка1 ст.л.
соль, молотый черный перецпо вкусу
Свежие комментарии