Слоеные розочки с яблоками, корицей и шоколадом

0.5-1 кг замороженного слоеного теста
несколько яблок
1 плитка шоколада
по желанию - 1 яичный желток
сахар и корица - по вкусу

формочки для маленьких кексиков

Вкусные, красивые и очень простые в приготовлении слоеные розочки с яблоками и шоколадом, которые можно готовить абсолютно без сахара.

Вкусно, быстро, аппетитно и по плечу даже начинающему кулинару - эти слоеные пирожные можно готовить вместе с детьми.

Подавать яблочные розочки лучше всего теплыми.

1. При комнатной температуре разморозить слоеное тесто.

2. Включить на разогрев до 220°С духовку.

3. Каждый пласт теста слегка раскатать на присыпанном мукой столе.


4. Яблоки вымыть и нарезать на тонкие дольки (серединку вырезать, шкуруку - не снимаем).


5. Слоеное тесто нарезать на полоски шириной 3-5 см (в зависимости от размера яблочных долек).

6. На каждую из полосок уложить вплотную яблочные дольки таким образом, чтобы снизу оставаллась свободной полоса шириной примерно 1.5-2 см.


По желанию их можно посыпать корицей, а можно этого не делать.

7. После чего свободную полоску теста завернуть наверх, на яблоки.


8. Подготовленные таким образом полоски теста с яблоками свернуть рулетиком, чтобы получились красивые яблочные "розочки".

Каждую розочку уложить в смазанную маслом металлическую форму для кексиков.


9. По желанию каждое пирожное смазать желтком, размешанным с ложкой воды и, тоже по желанию, посыпать сахаром.


10. Формы с розочками поставить в разогретую до 220°С духовку (в идеале - верхний и нижний подогрев, в этом случае печем на среднем уровне), температуру сразу же уменьшить до 190°С.

Важно: обычно на упаковке производитель указывает идеальную температуру выпечки именно для своего вида теста, поэтому ваша температура выпечки может немного отличаться от моей.

11. Печем пирожные до приятного золотистого цвета.

12. Плитку шоколада растопить на водяной бане (при этом дно мисочки с шоколадом не должно касаться воды).

13. Горячие пирожные аккуратно извлекаем из форм и поливаем растопленным шоколадом.
Даем немного остыть - и можно подавать.

Розочки из слоеного теста с яблоками, корицей и шоколадом


Приятного аппетита.

Еще - слоеные розочки с яблоками, без шоколада и яблочные розочки из творожного теста.

Теги рецепта:

• На скорую руку
• Простые рецепты для начинающих