Метод: смешивание Порций: 1 Кухня: американская Время на подготовку: 15 мин Время приготовления: 10 мин

Мягкий шоколадный торт с влажной начинкой был придуман в американском Чикаго в 1893 году.

Свое название Брауни получил из-за характерного коричневого цвета. С годами рецепт легендарной выпечки менялся, прямоугольные кусочки напоминали то торт, то печенье, то кекс. И сейчас брауни имеет несколько разновидностей: с жидкой серединкой, без выпечки, с шоколадом или сливочным маслом, с овощами и фруктами…

Приготовить в домашних условиях брауни без выпечки несложно. В наших рецептах нет сливочного масла, и сахара, поэтому десерт обладает минимальной калорийностью и подходит для употребления во время поста, диеты и для вегетарианцев.

Для брауни без муки нам понадобятся:

1. чернослив без косточек — 200 г (1 стакан);
2. ядра грецких орехов — 50 г (1/4 стакана);
3. порошок какао — 5 г (1 чайная ложка);
4. апельсиновая цедра — 7 г (1 чайная ложка);
5. мед — 10 г (1 чайная ложка).

Время на подготовку: 10-15 минут.

Время приготовления: 5-10 минут.

Общее время: 20-30 минут.

Количество: одна плитка.

Приготовление шоколадного пирожного брауни:

• Чернослив тщательно промываем. Если попались косточки, то их необходимо удалить.
• Совет. Чернослив отлично заменят финики.
• Заливаем сухофрукты кипятком и оставляем на 15-20 минут.
• Сливаем жидкость и перемалываем чернослив блендером.
• Совет. Распаренные сухофрукты можно перемолоть при помощи мясорубки.
• Ядра грецких орехов обжариваем на сковороде без масла 10-15 минут.
• Совет. Для брауни можно взять любые орехи: кешью, миндаль, арахис, фундук или даже простые семена подсолнечника.
• Измельчаем орехи ножом или пропускаем через мясорубку. Высыпаем к перемолотому черносливу.
• Добавляем в емкость мед, порошок какао и цедру апельсина.
• Совет. Заменить мед возможно стевией. Для получения диетического десерта порошок какао необходимо выбирать без добавления сахара.
• Перемешиваем ингредиенты.
• Плотно утрамбовываем получившуюся массу в форму.
• Помещаем заготовку в морозилку на 2-3 часа.
• Достаем форму и осторожно вынимаем затвердевшую массу.
• Нарезаем брауни на кусочки и угощаем друзей полезными низкокалорийными пирожными без выпечки.

Брауни без масла и муки с кешью и яблоками

Можно ли приготовить шоколадный десерт брауни без масла и муки за 20 минут? С нашим простым рецептом возможно. Без утомительного стояния у горячей плиты мы получим полезное и низкокалорийное лакомство.

Нам понадобится:

• овсяные хлопья — 200 г (1 стакан);
• кешью — 100 г (1/2 стакана);
• яблоко сладких сортов — 100 г (1 штука);
• порошок какао — 50 г (1/4 стакана);
• грецкие орехи — 3-4 ядра;
• соль — 2 г (1/4 чайной ложки).

Время подготовки: 10-15 минут.

Время приготовления: 15-20 минут.

Общее время: 30-40 минут.

Количество: 12 пирожных.

Лакомство не содержит муки и жиров. Оно прекрасно подходит для детского или диетического питания.

Как приготовить брауни без выпечки:

• Орехи обжариваем на сухой сковороде.
• Яблоко очищаем от кожуры, удаляем семечки и измельчаем до состояния однородного пюре.
• Совет. Фрукт можно натереть на мелкой пластмассовой терке или воспользоваться блендером.
• В чашу блендера выкладываем овсяные хлопья, соль, какао и кешью.
• Перемалываем ингредиенты до рассыпчатого однородного состояния.
• Добавляем яблочное пюре и еще раз перемешиваем. У нас получается однородная, немного липкая, масса.
• Выкладываем подготовленное тесто в плоскую форму и утрамбовываем.
• Раскладываем на поверхности грецкие орехи, вдавливая их в брауни.
• Форму с тестом отправляем в холодильник на 3-4 часа.
• Достаем десерт и нарезаем на кусочки желаемого размера.
• Диетический брауни без масла и муки готов. Угощаем родных.

Понравился рецепт? Не забудьте поддержать лайком и репостом!