Если у тебя нет гриля на открытом воздухе – не беда. Свиные ребрышки барбекю хорошо получаются в духовке.
Ингредиенты
- свиные ребра1.8 кг
- светло-коричневый сахар3/4 стакана
- соль1 ч.л.
- паприка1 ч.л.
- чесночный порошок1 ч.л.
- молотый красный перец1/2 ч.л.
- соус барбекю2 стакана
больше 180 мин 6 порции
2. Снять пленку с внутренней стороны ребер.
3. Смешать сахар и специи, натереть ребра со всех сторон.
4. Положить ребрышки на два слоя фольги мясистой стороной вниз.
5. Сверху положить еще два слоя фольги и плотно завернуть.
6. Поместить конверт из фольги на противень и запекать 2 - 2 1/2 часа.
7. Включить верхний нагрев или гриль в духовке.
8. Разрезать ребра на куски по 2-3 ребра. Выложить их на противень костистой стороной вверх. Хорошо смазать соусом.
9. Запекать 1-2 минуты, пока соус не начнет пузыриться. Перевернуть ребрышки на другую сторону и повторить.
Свежие комментарии