Салат кладезь витаминов

Салат будем готовить исключительно из овощей и разной зелени с добавлением лимонного сока и оливкового нерафинированного масла.

Форма нарезки овощей и фруктов может быть любой.
Хочется отметить, что особую пикантность салату придает перечная мята, а руккола – незабываемый орехово-горчичный вкус!

1. Овощи, яблоко берем одинакового размера. Тщательно моем.
2. Яблоко очищаем от кожуры, нарезаем кубиками и сбрызгиваем лимонным соком, (от этого онон не потемнеет, а салату предаст изысканную кислинку).
3. Огурец и томат тоже нарезаем. Для томата используем керамический нож – он не мнет его и получаются красивые кубики. Все складываем в миску.
4. Всю зелень моем под проточной водой и стряхиваем от излишней влаги.
5. Нарезаем под углом 45 градусов – так получаются очень красивая нарезка зелени, особенно лука.
6. Выкладываем зелень на огурец, томат и яблоко.
7. Солим, добавляем свежемолотую смесь перцев, заправляем оливковым маслом и осторожно перемешиваем.
   Выкладываем в тарелку и украшаем рукколой!
   Так же этот рецепт можно найти здесь http://syuyumbike.ru/hatyn-kyz-galeme/ash-su.