Рецепт домашней ряжанки.
Ингредиенты
- молоко5 стаканов
- сметана1 стакан
Молоко кипятить в толостостенной эмалированной или керамической посуде на очень слабом огне до тех пор, пока оно не станет кремовым по цвету ("топленым").
При этом надо следить, чтобы молоко не пригорело и непрерывно его помешивать.
Затем молоко охладить, влить в него сметану. Равномерно размешать и поставить на 2-3 часа для загустения.
Свежие комментарии