Торт без выпечки - вкусные десерты на скорую руку

Торт без выпечки сможет приготовить даже ребенок. Достаточно лишь выбрать вкусный крем и украсить десерт глазурью. При этом блюдо получается очень вкусным, сладким и необычным. Многие не сразу догадаются, в чем же секрет такого тортика, поэтому с его помощью получится не раз удивить гостей и домочадцев.

Торт без выпечки чаще всего готовят на основе печенья или крекеров. Их либо укладывают ровным слоем, плотно друг к другу, либо же измельчают в крошку и смешивают с остальными ингредиентами теста. Таким же образом можно использовать пряники и зефир. На основу из этих ингредиентов выкладывают взбитые сливки, творог, сгущенное молоко и все виды кремов. Популярнее всего считается сметанный и сливочный крем. Кроме того, между слоями можно разместить любые орехи, шоколад, фрукты или ягоды (в том числе консервированные).

Не понадобится термическая обработка и для желейного тортика. Его очень просто приготовить из покупных пакетиков, добавив любую начинку на выбор. Разноцветное желе смотрится очень ярко и необычно. После приготовления тортику нужно дать настояться в холодильнике не менее 2 часов, а затем его можно смело подавать к столу.

Торт без выпечки принято покрывать сверху глазурью. Она не только добавит вкуса, но и сможет скрыть возможные недостатки (например, края печенья или какие-либо неровности). Также в качестве украшения используют шоколад, цукаты, фрукты и орехи.

Шоколадный торт из печенья без выпечки

Очень простой торт, который отлично подойдет к чаю. Он настолько быстро готовится, что часто встречается под названием «Минутка». Мед придает приятный тонкий аромат, а смесь разных видов шоколада – насыщенный вкус. Готовое блюдо можно украсить орешками.

Ингредиенты:

• 200 г галетного печенья;
• 100 г сливочного масла;
• 100 г белого шоколада;
• 400 г горького черного шоколада;
• 100 г грецких орехов;
• 300 мл сливок;
• 2 ст. л. меда.

Способ приготовления:

1. Сливки перелить в кастрюльку и поставить на слабый огонь.
2. Добавить мед и сливочное масло комнатной температуры.
3. Вскипятить крем и тут же снять с огня.
4. Белый и черный шоколад натереть на терке и засыпать в горячие сливки.
5. Печенье поломать на мелкие кусочки, орехи потолочь и все отправить в общую посуду.
6. Хорошо перемешать содержимое кастрюли.
7. Форму для выпечки застелить пленкой, переложить в нее тесто.
8. Убрать торт на 3 часа в холодильник.

Торт из пряников и фруктов без выпечки

Пряники для этого торта лучше всего подойдут овальные и не слишком мягкие. Фрукты для украшения можно выбрать другие, на свое усмотрение. В целом, торт получается очень нежным и хорошо пропитывается кремом.

Ингредиенты:

• 500 г пряников;
• 2 апельсина;
• 150 г сливочного масла (+ 1 ст. л.);
• 1 киви;
• 2 банана;
• 500 мл сметаны;
• 2 ст. л. грецких орехов;
• 1 стакан сахара (+ 2 ст. л.);
• 3 ст. л. какао;
• 2 ст. л. молока.

Способ приготовления:

1. Каждый пряник разрезать на 3 части по горизонтали.
2. Масло (150 грамм) согреть при комнатной температуре, растереть со стаканом сахара.
3. Добавить в масляную смесь сметану, взбить с помощью миксера до однородности.
4. Каждый кусочек пряника хорошо смазать кремом и выложить на плоское блюдо, оставляя минимальное расстояние.
5. Оставшиеся промежутки засыпать измельченными в крошку пряниками.
6. Бананы нарезать кружочками, выложить плотным слоем поверх пряников.
7. Еще раз смазать торт кремом.
8. Чередовать слоями пряники и бананы.
9. Молоко смешать в кастрюльке с какао и 2 ложками сахара.
10. Довести молоко до кипения и добавить ложку сливочного масла.
11. Варить глазурь до шоколадного цвета и полного растворения сахара.
12. Залить торт глазурью и украсить сверху оставшимися фруктами.
13. Оставить десерт на 4 часа в холодильнике.

Простой творожный торт без выпечки

Приготовление торта займет считанные минуты, да и настаиваться ему долго не придется. Печенье можно взять любое, но не слишком твердое. Калорийность блюда будет зависеть от жирности творога, поэтому для легкого десерта лучше взять диетический вариант.

Ингредиенты:

• 350 г творога;
• 450 г печенья;
• 300 мл молока;
• 3 ст. л. сахара;
• 3 ст. л. сметаны;
• 1 ст. л. какао.

Способ приготовления:

1. Хорошо размять творог до однородной консистенции (можно измельчить в блендере).
2. На большое блюдо выложить первый слой из печенья (плотно друг к другу).
3. Печенье покрыть слоем творога и продолжать чередование, пока не закончатся эти два продукта.
4. В кастрюльку выложить сметану, какао и сахар, смешать.
5. Довести смесь до кипения и проварить еще 3 минуты.
6. Полученной глазурью покрыть торт сверху и смазать по бокам.
7. Дать торту настояться 30 минут.

Вкусный торт из зефира без выпечки

Зефир сам по себе является вкусным десертом, а в виде торта он просто неподражаем. Что уж говорить о таком приятном сочетании, как клубника с взбитыми сливками! Состав торта можно менять на свое усмотрение, оставляя лишь основу из зефира. В качестве начинки также подойдут консервированные фрукты.

Ингредиенты:

• 300 г зефира;
• 250 г сливок;
• 80 г орехов;
• 100 г сахара;
• 150 г киви;
• 150 г клубники;
• 30 г цукатов.

Способ приготовления:

1. Тонко нарезать зефир ровными пластинками.
2. Верхушки зефирок отделить от остальных кусочков и оставить для украшения.
3. Засыпать сахар в сливки, взбить миксером.
4. Выложить первый слой из зефира, покрыть сверху и по бокам взбитыми сливками.
5. Клубнику разрезать на половинки и равномерно распределить по зефиру.
6. Немного измельчить орехи (не в крошку) и посыпать ими клубнику.
7. Смазать этот слой кремом и снова выложить зефир.
8. Немного примять торт руками, покрыть сливками.
9. Нарезать киви тонкими кружочками, выложить на торт.
10. Смазать киви кремом и сверху аккуратно разместить верхушки зефирок.
11. Охлаждать торт в холодильнике 2 часа, затем украсить цукатами.

Желейный торт из крекеров без выпечки

Для более яркого десерта лучше всего взять все 3 желе разных цветов. При этом важно добавить в них немного меньше воды, чем написано на упаковке. Так желе приобретет более яркий оттенок. Время набухания желатина также необходимо смотреть на пакетике. Фрукты можно взять любые, также подойдут ягоды.

Ингредиенты:

• 350 г крекеров;
• 3 пакетика желе;
• 10 г желатина;
• 100 г сахара;
• 500 г сметаны;
• Фрукты.

Способ приготовления:

1. Развести желатин с водой (примерно 100 мл) и оставить набухать.
2. Сметану соединить с сахаром, взбить.
3. Добавить к сметане желатин, перемешать.
4. Дно глубокой миски застелить пищевой пленкой.
5. Фрукты красиво нарезать и выложить в миску ровным слоем.
6. Желе приготовить по инструкции, затем измельчить.
7. Крекеры поломать на небольшие кусочки.
8. Смешать сметанный крем, желе и крекеры.
9. Выложить «тесто» поверх фруктов.
10. Поставить десерт в холодильник и подождать, пока он полностью застынет.
11. Перед подачей на стол желейный торт перевернуть.

Банановый торт без выпечки в домашних условиях

Тесто из печенья готовится очень просто, особенно, если под рукой есть блендер. В противном случае можно воспользоваться обычной толкушкой. Шоколадный крем нужно лишь нагревать, но не доводить до кипения. В итоге получится нежный, тающий во рту тортик, который можно смело подавать гостям.

Ингредиенты:

• 200г печенья;
• 100 г сливочного масла;
• 3 банана;
• 400 мл сметаны;
• 100 мл молока;
• 3 ст. л. какао;
• 6 ст. л. сахара;
• 10 г желатина.

Способ приготовления:

1. Приготовить желатин, согласно инструкции на упаковке.
2. Печенье измельчить в крошку с помощью блендера.
3. Растопить сливочное масло, смешать с печеньем.
4. Выложить полученную массу в круглую форму для выпечки и хорошо разровнять.
5. Оставить тесто на 30 минут в холодильнике.
6. В кастрюльке смешать молоко, какао, желатин и сахар.
7. Поставить смесь на огонь и, постоянно помешивая, дождаться растворения желатина.
8. Снять крем с плиты, добавить сметану и помешать.
9. Нарезать бананы кружочками, выложить поверх «коржа».
10. Залить торт сметано-шоколадной смесью.
11. Убрать на 3 часа в холодильник.

Теперь вы знаете, как приготовить торт без выпечки по рецепту с фото. Приятного аппетита!

Торт без выпечки – это самый быстрый и простой способ сделать вкусный и красивый десерт. Приготовление такого лакомства – это скорее веселая игра, чем скучный кулинарный процесс, поэтому к «сборке» блюда можно смело подключать даже самых маленьких членов семьи. Советы, как приготовить торт без выпечки в домашних условиях, помогут создавать новые шедевры каждый день:

• Сметану для крема можно заменить тем же количеством натурального йогурта. Если взять йогурт с фруктовым наполнителем, получится еще более интересное блюдо;
• Если печенье само по себе не достаточно мягкое, можно немного смочить его в молоке;
• Слой из печенья или пряников обязательно должен быть цельным, поэтому необходимо размещать их как можно плотнее друг к другу;
• Во время приготовления глазури для торта важно не увеличивать огонь и постоянно помешивать смесь;
• Если вы используете для торта зефир, то нож для резки нужно периодически опускать в кипяток. Так будет намного проще получить тонкие пластинки.