Кулинария

Рыбный суп с морепродуктами

Легкий суп с острой ноткой, который можно приготовить в пост.

Ингредиенты

филе белой рыбы300 г
замороженный коктейль из морепродуктов500 г
лук150 г

рис100 г
чеснок4 зубчика
соль, перецпо вкусу

Рис отвариваем в подсоленной воде до готовности. Лук измельчаем. Рыбу нарезаем небольшими кусочками.

На растительном масле в кастрюле обжариваем лук, затем добавляем рыбу, солим, перчим и жарим 5 минут.

Затем заливаем в кастрюлю 2, 5 л холодной воды. Когда вода закипит, добавляем заранее размороженный морской коктейль без жидкости и варим 3 минуты. Добавляем рис, варим еще 3 минуты, солим и перчим суп. Теперь выключаем огонь, добавляем продавленный через чеснокодавку чеснок и накрываем суп крышкой.

Ссылка на первоисточник

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов