Готовим салат из запеченного картофеля с фетой, стручковой фасолью и оливками.
Ингредиенты
- картофель900 г
- фета70 г
- черные и зеленые оливки75 г
- стручковая фасоль100 г
- петрушка, мята, ореганопо вкусу
- оливковое масло3 ст.л.
- лимонный сок3 ст.л.
- горчица1 ч.л.
- сольпо вкусу
Картофель хорошо помыть, разрезать пополам, сбрызнуть маслом и запечь на противне в духовке.
Достать картофель и разрезать еще раз пополам.
Фасоль бланшировать в кипящей воде не более 5-7 минут. Нарезать брынзу кубиками. Оливки нарезать колечками. Травы вымыть, обсушить и нарвать руками. Масло, сок, горчицу и соль хорошо перемешать и заправить салат.
Свежие комментарии