Вареники с творогом и ягодами

• Мука – 3 стакан
• Яичные белки – 2 шт
• Сыворотка – 1 стакан
• Желтки яичные – 2 шт
• Творог – 150 г
• Черная и красная смородина – 150 г
• Сливочное масло – 2 ст.л.
• Ваниль – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Сахар – по вкусу

Способ приготовления:

Просеиваем муку, добавляем белки, сыворотку, по щепотке соли и сахара.

Замешиваем тесто. Смешиваем творог со сливочным маслом, желтками, ягодами, ванилью. Раскатываем тесто, вырезаем небольшие кружки, формируем вареники и отвариваем их в подсоленной воде до готовности.