Ингредиенты
- мука100 г
- молоко350 мл
- сливочное масло60 г
- яйцо1 шт.
- желток1 шт.
- сольщепотка
- апельсины2 шт.
- коньяк50 мл
- мороженое200 г
- сахар2 ст.л.
Растопить 50 г сливочного масла. Просеять муку, добавить в нее яйцо и желток, молоко, соль, растопленное масло и вымешать тесто.
Оставить тесто на полчаса.
Разогреть хорошенько сковороду и испечь тонкие блины. С апельсинов срезать цедру тонкими лепестками, апельсины разделить на дольки, удалить перепонки.
Растопить 10 г сливочного масла, добавить сахар, цедру и несколько долек апельсина. Спустя 2-3 минуты в сковороду положить сложенный пополам блин, добавить коньяк и поджечь.
Так же поступить с остальными блинами. Подавать горячими, с шариком мороженого.
Свежие комментарии