Картофельная запеканка с грибами
Рецепт запеканки из картофеля с грибами и куриной печенью. Ингредиенты: - Картофель, средний - 2 шт
- Яйцо - 0.50 шт
- Сыр твердый, тертый - 2 ст.л.
- Грибы - 100 г
- Куриная печень - 50 г
- Лук репчатый, рубленый - 1 ст.л.
- Морковь тертая - 0.50 ст.л.
- Масло сливочное - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Приготовление: - Чтобы приготовить картофельную запеканку, для начала мелко нарезаем грибы и лук мелко и обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета.
- Добавляем нарезанную кубиками куриную печень, тертую морковь и обжариваем до румяной корочки.
- Картофель очищаем, нарезаем крупным кубиком и отвариваем в подсоленной воде до готовности. После часть воды сливаем и делаем из картофеля пюре. Добавляем яйцо и тертый сыр (1,5 ст.л.). Выкладываем картофельное пюре в форму для выпечки. Сверху кладем грибы с куриной печенью.
- Ставим форму в духовку и запекаем при температуре 180 С, пока края запеканки не станут хрустящими (примерно 2 минуты).
- Картофельная запеканка готова.
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Подписаться
Свежие комментарии