Готовим запеченную дораду в марокканском стиле.
1. Рыбу почистить и выпотрошить. Натереть солью и перцем.
2. Зелень вымыть, обсушить и разобрать на листики. Вложить внутрь рыбин. Острым ножом сделать с каждой стороны тушек неглубокие диагональные надрезы. Поместить рыбу в неглубокую форму для запекания.
3. Перемешать оливковое масло с паприкой, солью и перцем.
4. Положить кружочки лимонов на рыбу, вокруг разложить оливки.
5. Полить оливковым маслом и поставить в разогретую до 200°C духовку на 25 минут. Периодически поливать соком от запекания.
6. Вынуть форму с рыбой из духовки, накрыть листом фольги и оставить на 10 минут. Подавать с запеченным картофелем.
Ингредиенты
дорада2 шт.
петрушка1 пучок
лимон1 шт.
оливки10 шт.
оливковое масло100 мл
соль, черный перецпо вкусу
молотая сладкая паприка1 ст.л.
Время приготовления: 45 мин Количество порций: 4-6
Свежие комментарии