Флол — армянский суп

Это сытный наваристый суп с говядиной и шариками теста. Попробуй!

Необходимые ингредиенты на 6 порций:

• 1 стакан муки
• 400 г говядины
• 1 стол. ложка растительного масла
• соль
• 200 г шпината
• 2 помидора
• 2 стол. ложки кускуса
• 1 чайн. ложка томатной пасты
• 1 средняя луковица

Инструкция по приготовлению:

1. Говядину варить 1,5 ч.
   Мясо нарезать кусочками, лук – полукольцами, помидоры – дольками, шпинат порвать.
2. Крупу отварить, добавить муку, 1/2 стакана воды и щепотку соли. Скатать из массы мелкие шарики (флол). Обжарить лук на разогретом масле (6 мин).
3. Положить в бульон мясо, лук, помидоры, томатную пасту и шпинат. Посолить, поперчить и варить 10 мин. Добавить флолы и варить до тех пор, пока все шарики не всплывут.

Время:   2 ч

В одной порции:  370 ккал