Чечевица является источником растительного белка, поэтому ее просто необходимо включить в свой рацион в пост.
Необходимые ингредиенты:
- 1 стакан чечевицы;
- 300 г шампиньонов;
- 2 головки репчатого лука;
- 2 зубчика чеснока;
- одна крупная морковь;
- черный перец и соль по вкусу;
- свежая зелень;
- 2 столовые ложки растительного масла.
Приготовление:
- Прежде чем варить, тщательно промой чечевицу под холодной водой. После этого помести ее в кастрюлю среднего размера и залей тремя стаканами воды. На быстром огне доведи содержимое кастрюли до кипения. Затем посоли и, время от времени снимая пену, вари чечевицу еще 20 минут на медленном огне.
- Очищенный от шелухи лук и чеснок мелко поруби. Морковь почисти и натри на крупной терке. Вымой и нарежь небольшими ломтиками шампиньоны.
- В сковороде с толстым дном на разогретом растительном масле обжарь овощи. Добавь к ним шампиньоны и, не забывая помешивать, готовь зажарку еще 10 минут.
- Всыпь в сковороду с грибами готовую чечевицу. Добавь рубленную зелень, соль, перец и хорошенько все перемешай. Готово!
Свежие комментарии