Рецепт этих бездрожжевых улиток я нашла на сайте у одной австрийки со множеством вкусный и полезных рецептов и решила поделиться и с вами

Для теста:

300 гр муки ( 200 гр пшеничной/ 100 гр цельнозерновой )

2 ст. л. сахара (у меня тростниковый)

4 ч. л. разрыхлителя

1 щепотка соли

200 мл раст. молока ( у меня соево/рисовое)

75 мл рапсового масла

Начинка:

3 ст. л. сахара (тростниковый у меня)

1 ст. л. рапсового масла

2 ч. л. пряничных специй ( можно заменить на корицу)

для теста перемешиваем все сухие ингредиенты, добавляем раст.

молоко и рапсовое масло и быстро перемешиваем в однородную массу.

Тесто раскатываем и выкладываем начинку (перемешать все ингредиенты )



Скатывает в рулет нарезаем на кусочки и укладываем в формочки (у меня для маффинов ).



Выпекаем в разогретой духовке 180 гр 15-20 минут.





Достаем, завариваем чай и наслаждаемся!!!

Источник