Ингредиенты
- репчатый лук200 г
- сливочное масло100 г
- картофель800 г
- рыбный бульон2 л
- сливки600 мл
- горошины перца12 шт.
- лавровый лист5 шт.
- ломтики ржаного хлеба2 шт.
- лосось500 г
- укроп или шнитт-лукпо вкусу
- сольпо вкусу
- лимонный сокпо вкусу
40 мин 8 порции
1.
Репчатый лук почистить, мелко нарезать и обжарить на медленном огне в кастрюле с разогретым сливочным маслом.
2. Добавить очищенный и нарезанный кубиками картофель. Влить рыбный бульон и сливки. В чистую ткань или марлю завернуть ржаной хлеб и специи, добавить в суп.
3. Когда картофель будет почти готов, добавить нарезанного кубиками лосося. Варить на медленном огне до готовности рыбы и картофеля. Вынуть мешочек с хлебом, добавить соль и мелко нарезанный укроп. Готовый суп можно подавать с лимонным соком, чтобы подчеркнуть вкус лосося.
Свежие комментарии