Салат из телятины и жареных на гриле овощей под соусом Провансаль.
1. Отварить телятину и нарезать соломкой. Так же нарезать овощи и обжарить на гриле в течении 5-7 минут (для сохранения формы и плотности). Отдельно обжарить грибы и крупно нарезать.
2. Смешать телятину и овощи, добавить специи и заправить домашним майонезом.
Разделить микс салатов и уже заправленную соусом смесь на 4 части.3. Выложить на тарелку слоями, пересыпая белыми грибами. Затем украсить миндальной стружкой.
Ингредиенты
телятина80 г
кабачки цуккини2 кружка
баклажан2 кружка
болгарский перец1/2 шт.
белые грибы (свежемороженые)3 шт.
майонез домашний30 г
соль, перецпо вкусу
Для украшения:
миндальная стружка5 г
микс пяти салатов20 г
Время приготовления: 30 мин Количество порций: 1
Свежие комментарии