Рыба, запеченная в яйце с майонезом

Состав:

• - рыба (филе)
• - яйца (4 шт)
• - лук (зеленый)
• - майонез (2-3 ст. л.)
• - сыр (по вкусу)

Приготовление:

1. Филе рыбы (например, телапии или трески) промыть, обсушить, если есть косточки - лучше их вырезать.

2. Разложить филе на сковородку, смазанную маслом, посолить и посыпать специями.

3. Готовим соус:

Разбиваем в миску 4 яйца, крошим зеленый лук и добавляем 2-3 ст.

л.майонеза (любого). Перемешиваем.

4. Выливаем соус на сковородку с рыбой, посыпаем тертым сыром и ставим в духовку на 20 минут.