Тонкие блинчики на молоке с карамельным соусом – отличный вариант для завтрака или десерта.
Ингредиенты
- Для теста:
- мука1 стакан
- сахар1 ст.л.
- сольщепотка
- яйца3 шт.
- молоко2 стакана
- растопленное сливочное масло2 ст.л.
- Для соуса:
- сливочное масло100 г
- коричневый сахар200 г
- сольщепотка
- сливки 30%100 мл
- ванильный экстракт3/4 ч. л.
30 мин 4-6 порции
1. Просеять вместе муку, сахар и соль; отложить в сторону.
2. В большой миске взбить яйца и молоко. Добавить мучную смесь и взбивать до получения однородной массы.
3. Вмешать растопленное масло.
4. Нагреть слегка смазанную маслом сковороду на среднем огне. Налить немного теста на сковороду, используя примерно 2-3 столовые ложки на каждый блин.
5. Подрумянить блины с двух сторон.
6. Для соуса растопить масло в сотейнике, добавить коричневый сахар. Довести до кипения, помешивая. Добавить соль и сливки и снова довести до кипения. Снять с огня и добавить ванильный экстракт.
7. Свернуть крепы, полить карамельным соусом и подать к столу вместе с шариком мороженого.
Свежие комментарии