2. Добавить муку, яйца, соль, перец, рубленую петрушку и мускатный орех. Замесить тесто и дать постоять 15 минут.
3. Бекон нарезать мелкими кубиками, вытопить жир.
4. Лук мелко порубить, добавить в растопленный жир вместе со сливочным маслом и обжарить до золотистого цвета.
5. Картофельное тесто раскатать в прямоугольный пласт на присыпанной мукой поверхности, равномерно распределить начинку и свернуть в длинный рулет.
6. Рулет нарезать ломтиками толщиной около сантиметра.
7. В большой кастрюле довести воду до кипения и отварить рулеты небольшими порциями в течение 15 минут. Вынуть шумовкой.
8. Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить готовые рулетики с двух сторон до золотистого цвета.
Ингредиенты
- картофель500 г
- мука250 г
- яйца2 шт.
- соль, перецпо вкусу
- мускатный орехпо вкусу
- бекон200 г
- лук4 шт.
- сливочное масло2 ст.л.
- рубленая петрушка3 ст.л.
- растительное масло4 ст.л.
Свежие комментарии