Ингредиенты
- грецкие орехи200-300 г
- чеснок3-4 зубчика
- виноградный или гранатовый сок150 мл
- куриный бульон150 мл
- красный перец1/2 ч.л.
- имеретинский шафран1 ч.л.
- кинза1/2 стакана
- сольпо вкусу
Истолочь орехи с солью, перцем, кинзой и чесноком, чтобы получилась паста.
Добавить шафран, перемешать и добавить бульон, при этом тщательно растирая.
Читайте так же: Как приготовить томатный соус пассата
Добавить сок, непрерывно перемешивая. Масса должна быть однородной. Этот соус особенно вкусен и полезен в свежем виде.
Читайте так же: Домашний кетчуп к шашлыку
Свежие комментарии