С курочки аккуратно снимаем кожу целиком стараясь нигде не порвать,крылышки оставляем не тронутыми, на концах ножек оставляем немного косточки. Удаляем хребет.
Мясо мелко режем и обжариваем на раст.масле,переложить мясо в миску. В той же сковороде обжариваем грибы с луком.Отварить 200 гр гречки. Перемешать гречку, мясо грибы ,солим-перчим и начиняем кожу курочки, перевязать сыром чечил. Выложить на противень смазанный маслом, смазываем курочку смесью сметаны с чесночком, зеленью и молотой паприки. Запекать минут 15-20
Свежие комментарии