Особенность этих баклажан — это сладковатый вкус и изумительный аромат. Они просто тают во рту. Рецепт выведен экспериментальным путем, авторский.

Угощайтесь на здоровье!

На 2-4 порции:

1 крупный баклажан (брусочками)

1 крупный помидор (мелким кубиком)

1 луковица (мелко порезанная)

2 зубчика чеснока (мелко порезанные)

1 ст. л. сахара

соль

2-3 ч. л.

светлого соевого соуса

1 ч. л. крахмала

1 ч. л. кунжутного масла

Приготовление:

1. Лук и чеснок обжарить на растит. масле 1-2 мин., добавить баклажан, немного соли и готовить практически до готовности 7-10 мин.



2. Добавить помидор, сахар и соевый соус — готовить 3 мин.



3. Ввести крахмал и кунжутное масло, размешать и снять с огня.





Приятного аппетита!

Источник