Ленивые вареники

Рецепт ленивых вареников для приверженцев диеты Дюкана. Они готовятся из обезжиренного творога с использованием сахарозаменителя.

1. Творог отжать от лишней жидкости.

Добавить муку из овсяных отрубей, сахарозаменитель, яйцо, ваниль и соль. Тщательно перемешать массу* ложкой и убрать в холодильник на несколько часов, желательно на ночь.

2. Сформировать из творожной массы колбаску толщиной 3 см, слегка расплющить рукой. Разрезать на кусочки одинакового размера.

3. Довести до кипения подсоленную воду, добавить ленивые вареники. Снова дать закипеть и варить 2 минуты после всплытия.

4. Шумовкой переложить ленивые вареники на тарелку. Подавать с обезжиренным йогуртом и диетическим вареньем.

Совет: из творожной массы можно приготовить не только вареники, но и сырники.