Ингредиенты
- чеснок1 головка
- нарезанная зелень орегано2 ст.л.
- 2 лимона, из одного выжать сок, другой разрезать на дольки
- оливковое масло4 ст.л.
- тушка курицы1.6 кг
- сладкий перец, очищенный от семян и нарезанный3 шт.
- красный лук, разрезанный на дольки3 шт.
- кабачок, нарезанный4 шт.
- мята, нарезанная3 ст.л.
- раскрошенная фета200 г
- консервированный нут400 г
- приправыпо вкусу
120 мин 4 порции
1. Разогреть духовку до 200 C.
Смешать 3 зубчика толченого чеснока с орегано, соком лимона и 3 ст.л. масла. Приправить по вкусу. Сделать несколько косых надрезов в каждой куриной ноге, затем положить курицу на большой противень и натереть 2 ст.л. соуса. Поместить в тушку курицы выжатый лимон. Запекать в течение 30 минут.
2. Сложить перец, лук, целые зубчики чеснока и кабачки в большую миску и перемешать с оставшимся маслом и приправами. Разложить овощи вокруг курицы, сбрызнуть половиной оставшегося соуса и запекать в течение 1 часа.
3. Удалить цыпленка из духовки, переложить на блюдо, накрыть фольгой и оставить отдохнуть.
4. Перемешать ломтики лимона, мяту, фету, нут, остатки заправки и овощи. Вернуть в духовку на 10 минут. Разложить вокруг курицы, посыпать веточками мяты. Подавать с хлебом.
Свежие комментарии