Роллы с креветками и авокадо

Рецепт домашних суши с креветками, авокадо и свежим огурцом. Креветки можно заменить слабосоленым филе лосося.

1. Отварить рис в 1 стакане воды.

Добавить уксус, соль и сахар, перемешать и оставить на 20 минут.

2. Креветки отварить и очистить.

3. Авокадо и огурец почистить, нарезать тонкими полосками. Листья салата нарезать.

4. На коврик для суши положить лист нори. Равномерно распределить сверху 1/4 или 1/5 часть вареного риса. На край положить часть начинки (креветки, авокадо, огурец и зелень). По желанию можно добавить немного икры летучей рыбы.

5. С помощью коврика для суши свернуть лист нори с начинкой в ролл. Таким же образом приготовить роллы из оставшихся ингредиентов.

6. Каждый рулет разрезать острым ножом на 6 частей.

7. Подавать суши вместе с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем.