Котлеты из индейки по-итальянски

Филе индейки пропустить через мясорубку вместе с луком. Добавить яйцо, соль, перец и тщательно перемешать.

Мелко нарезать оливки и моцареллу, перемешать.

Сформировать из фарша небольшие лепешки, выложить в середину начинку из моцареллы и оливок.

Слепить небольшие котлеты, запанировать в муке и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Готовые котлеты подавать с овощным салатом и макаронами.