Бульон варят так же, как и для борща волынского. Очищенную помытую свеклу нарезают соломкой и тушат. Нарезанные коренья петрушки и репчатый лук немного поджаривают. Отдельно варят до готовности фасоль...
http://maksart.org/kulinaria/ukrainskaia-kuhnia/borshhi
Свежие комментарии