Как долго сохранить помидоры свежими

 

Помидоры могут остаться свежими 30-45 дней, если собрать плоды, когда зеленоватая окраска кожици приобретает молочный оттенок, уложить их в небольшие ящики и хранить при температуре 10-12⁰. Еще лучше пересыпать ряды помидоров сухим песком.

Удается сохранить помидоры и до января. Осенью отберите зеленые здоровые плоды; обернув каждый бумагой, уложив их в ящик или корзину, выстланную соломой и держать при температуре 11-13⁰ в темном месте.