Печенье польворон делают из муки, сахара, сливочного масла и орехов. Оно очень популярно в Испании и Латинской Америке, а также бывших испанских колониях.
Ингредиенты
- мягкое сливочное масло225 г
- очищенный миндаль1.5 стакана
- мука2 стакана
- разрыхлитель1 ч.л.
- сахар0.5 стакана
- сахарная пудра0.5 стакана
70 мин 6-8 порции
Польворон: рецепт / depositphotos.
com
1. Поджаренный очищенный миндаль сложить в чашу блендера и добавить столовую ложку сахарной пудры. Измельчить в мелкую крошку.
2. Миксером взбить сливочное масло вместе с сахаром, добавить молотые орехи, перемешать.
3. Порциями добавить просеянную с разрыхлителем муку, замесить тесто. Завернуть его в пищевую пленку и поставить в холодильник на полчаса.
4. Из теста скатать шарики размером с грецкий орех.
5. Застелить противень бумагой для выпечки, выложить шарики из теста.
6. Выпекать около 15 минут в разогретой до 180 С духовке. Немного остудить и обвалять польвороны в сахарной пудре.
Свежие комментарии