Это традиционный рождественский напиток в Британии и Америке. Эгг-ног готовится из яиц, молока и специй с добавлением алкоголя.
Ингредиенты
- молоко4 чашки
- сахар1 чашка
- яичные желтки12 шт.
- бурбон1/2 чашки
- холодные сливки1 чашка
- молотый мускатный орехдля украшения
60 мин 6 порции
2. В большой миске взбить яичные желтки. Постоянно помешивая, влить горячую молочную смесь. Она не должна быть кипящей, иначе яйца свернутся.
3. Варить на среднем огне, часто помешивая и не доводя до кипения, от 20 до 25 минут.
4. Влить бурбон и сливки; остудить до комнатной температуры, накрыв пленкой. Полностью остудить эгг-ног в холодильнике. Готовый напиток украсить мускатным орехом.
Свежие комментарии