Как заморозить помидоры для пиццы

Если ты любишь готовить пиццу, сделай для нее замороженную заготовку из помидоров на зиму.

Свежие помидоры, которые продаются зимой в магазинах и супермаркетах, обычно бывают дорогими и невкусными. Поэтому мы расскажем, как сделать отличную заготовку –замороженные помидоры для пиццы.

Что нужно:

• спелые, но твердые и не слишком сочные помидоры
• острый нож
• разделочная доска
• пергаментная бумага, фольга или пищевая пленка
• противень
• пакеты

Что делать: Помыть и обязательно обсушить помидоры. Отрезать верхнюю часть с плодоножкой, по желанию аккуратно снять кожицу.

Нарезать помидоры тонкими кружочками с помощью острого ножа.

Выложить на застеленный противень в один слой и заморозить.

Затем переложить кусочки замороженных томатов в пакеты, упаковав порциями, необходимыми для приготовления одной пиццы.

Для других целей можно заморозить и целые помидоры.