Для этого рецепта подойдет дорада или сибас. Вместо эстрагона можно взять тимьян или базилик.
Ингредиенты
- выпотрошенный сибас, дорада или другая похожая рыба900 г
- свежий эстрагон6-8 веточек
- морская соль
- молотый перец
- тонкие ломтики лимона
- оливковое масло
30 мин 2 порции
2. Сделать по 3-4 диагональных надреза с каждой стороны рыбы. Смазать оливковым маслом, приправить солью и перцем. Вставить в каждый надрез веточку эстрагона и ломтик лимона. Полить оливковым маслом.
3. Поместить рыбу на горячую решетку и готовить около 7-10 минут. Используя щипцы, аккуратно перевернуть рыбу на другую сторону. Запекать еще 7 минут. Время приготовления зависит от толщины рыбы.
Свежие комментарии