Метод: варка Порций: 1 Кухня: народная Время на подготовку: 20 мин Время приготовления: 20 мин

Для любителей необычных десертов предлагаю вкусный и полезный крем из пшена.

Это каша популярна среди приверженцев здорового питания, ведь в ней нет глютена. Она богата витаминами и минералами и благотворно влияет на нервную систему, улучшает состояние кожи, ногтей и волос. При приготовлении каши обязательно промойте ее вначале холодной, а затем горячей водой. После пшено следует замочить в холодной воде на 20 минут.

Ингредиенты:

1. пшено – 0,4 стакана;
2. молоко – 1 стакан;
3. какао – 2 столовые ложки;
4. банан – 1 штука;
5. мед – 2 столовые ложки;
6. подсушенный арахис – 2 столовые ложки;

Крем из пшенной каши

Подготовленную крупу промыть.

Залить крупу холодным молоком. Варить кашу на среднем, затем на минимально огне до мягкости.

Остудить пшено.

Орехи измельчить в ступке.

Банан очистить и нарезать крупными кусками.

Выложить мед в кастрюлю с пшеном.

Добавить банан и какао. Взбить крем до однородности блендером.

Всыпать в крем орехи и перемешать.

Крем получается густым, при необходимости его можно разбавить кипяченным молоком.

Такой десерт можно подать к блинчикам или оладьям.

С шоколадным кремом можно приготовить вафельный торт или использовать для начинки в корзинки.

Крем получается в меру сладким без вкуса пшена, с ореховым послевкусием. Десерт обычно нравится детям, используйте такой способ приготовления для того, чтобы накормить ребенка полезной едой. Крем прекрасно хранится в холодильнике. Для получения разнообразных вкусов в него можно добавлять корицу, ваниль, апельсиновую цедру. Это изменит нюансы вкуса и разнообразит ваше меню.

Для веганского и постного варианта используйте растительное молоко. Идеально подойдет миндальное или другое ореховое молоко. Какао можно заменить на порошок кэроба.

Понравился рецепт? Не забудьте поддержать лайком и репостом!