Маринованный молодой лук

2. Очистить от шелухи и дать немного постоять в подсоленной воде. Затем жидкость слить.

3. Лук разложить в подготовленные банки.

4. Смешать все ингредиенты для маринада и довести до кипения. Залить кипящей жидкостью лук, накрыть крышками и закатать.

Ингредиенты

• мелкий лук
• Для 1 л маринада:
• вода750 мл
• уксус 6-9%250 мл
• соль2 ст.л.

• сахар1-2 ст.л.
• гвоздика3 бутона
• бадьян2 звездочки
• душистый перец5 горошин
• лавровый лист2 шт.