Кабачковый торт с помидорами: пошаговый рецепт

 

Торт из кабачков станет отличной летней закуской на вашем столе. Переводить вы можете его помидорами, грибами, сыром, или даже фаршем.

Ингредиенты:
1 кг кабачков
4 ст. л. муки
3 яйца
4 помидора
3 зубчика чеснока
700 г домашнего майонеза
зелень
соль
черный молотый перец
Как приготовить закусочный торт из кабачков:
1. Почистить кабачки, натереть их на крупной терке и отжать сок. Добавить к кабачкам яйца, соль, черный перец и муку.
2. Хорошенько перемешать тесто – оно не должно быть с комочками. При необходимости добавить еще муки.
3. На разогретую сковороду вылить блинную порцию на всю поверхность сковороды. Обжарить кабачковые блины с двух сторон до появления золотистой корочки.

Читайте также: ТОП-6 вкусных блюд из кабачков: рецепты приготовления

4. Помидоры нарезать тонкими кольцами.
5. Измельчить зелень и чеснок. В посудине смешать майонез с зеленью и чесноком – это будет соус для торта из кабачков.
6. Когда кабачковые блины остынут, приступаем к финальному этапу. Нужно положить блин на блюдо, намазать тонким слоем соуса, выложить кольца помидоров и накрыть следующим блином. Повторять действия, пока все блины не закончатся